La Pampa
"Formación de Multiplicadores/as en Educación Alimentaria Nutricional"
Objetivos:
• Formación y seguimiento de multiplicadoras/es comunitarios que incorporen, seleccionen, procesen y repliquen conocimientos y saberes nutricionales- alimentarios.
• Promoción de la alimentación saludable; organización y poder del consumo, auto-producción de alimentos, derechos y participación ciudadana.
Neuquén - Localidad de Valle de Chos Malal
"Cultivo bajo Cubierta para Pequeños Productores"
La localidad de Chos Malal se encuentra en la zona norte del territorio neuquino y es cabecera del departamento del mismo nombre. Tiene una población de 11.721 habitantes, según datos del censo 2001. De este total 4.205 corresponde al grupo etáreo comprendido entre los 0 y los 14 años de edad.
Las fuentes de trabajo giran en torno del empleo público, especialmente en el municipio local.
Objetivo:
El proyecto apunta a equipar con insumos y bienes útiles, a los predios de 16 pequeños productores, afectados por la emergencia climática de la temporada invernal. El objetivo es ampliar sus prácticas productivas de subsistencia temporal a otras épocas del año, introduciendo tecnología sencilla y apropiada. Que incursionen familiarmente en la modalidad de cultivos protegidos bajo invernáculos, para que, durante la temporada invernal, puedan sembrar y cosechar productos hortícolas para auto-consumo y venta de excedentes.
Esto podría reducir la asistencia gubernamental -municipal y provincial- en bienes y/o servicios. Las acciones de acompañamiento están planificadas desde varias instancias y momentos:
• Desde lo productivo con presencia de técnicos de Pro Huerta y del área de producción del municipio.
• Desde el empoderamiento e internalización del proyecto intervienen el equipo de promotores barriales, quienes actúan como conectores entre los pequeños productores y los técnicos intervinientes.
Río Negro
" Asistencia Alimentaria a Celíacos"
Objetivo
En el territorio de la provincia de Río Negro rige la Ley provincial 3772/04, que asegura la asistencia alimentaria a ciudadanos en riesgo social, con diagnóstico de enfermedad celíaca.
El presente proyecto apunta a co-financiar con el Gobierno provincial, vales o "ticket" destinados a pobladores carenciados, con problemática de celiaquía, para la adquisición de alimentos secos.
Se trata de asegurar el acceso a alimentos específicos que contengan cereales sin TACC, y a sus harinas, féculas y productos que resulten del amasado de los mismos (pastas, galletas, panes), así como también premezclas para panificados y polvos leudantes, según listado de alimentos permitidos por las Asociaciones de Celíacos.
Esta estrategia apunta a disminuir la dilución intrafamiliar y a aportar alimentos dieto-terápicos, de más difícil acceso por parte de familias de bajos recursos. Asimismo, se apunta a la capacitación en temáticas puntuales: características de la celiaquía, pautas alimentarias y de manipulación de alimentos; elaboración de recetas y promoción de actividades tendientes a la producción de alimentos específicos para auto-consumo.
Los usuarios de este proyecto son 450 personas -250 bajo línea de indigencia y 200 bajo línea de pobreza- que reciben un talonario con tickets por valor de 120 pesos mensual, durante doce meses.
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